冬至，每年都有的冬至；餃子，大江南北都有的餃子。

當北方人來到南方，與湖南人一起包地道的北方的餃子，會是怎樣一幅畫面？當北方人在南方包北方餃子，當南方食材做成的北方餃子到達鯤鵬人的胃里，又將發生怎樣的化學反應？所有的一切，就在這個冬天，鯤鵬物業滿足您的好奇。

12月21日，冬至前夕，在公司總部舉行了一次別開會面的餃子宴。天南地北的鯤鵬人匯集一堂，大顯身手。大家分工合作，有的和面、有的拌餡兒、有的搟皮兒、有的包餃子，看著自己親手包的餃子下鍋，漸漸浮出水面，盛上熱氣騰騰的餃子，拌上精心調整的佐料，一起分享，其樂融融，有滋有味。

相傳，餃子的發明者是醫圣張仲景，迄今已經有一千多年歷史。逢年過節吃餃子早已成為北方人的習慣和傳統。中國民間向有“冬至大如年”的說法，因此，冬至節北方人必吃餃子。之前，南北交通不便，彼此交流受阻，相對封閉的環境讓每個地域都形成了自己獨特的飲食文化，南方人一年到頭難得吃上幾頓餃子。隨著社會飛速發展，特別是改革開放四十年以來，飛機、高鐵、汽車拉近了物理距離；手機、微信、抖音縮小了心理差異，文化在融合貫通中不斷滲透，彼此影響，各地的特色美食在大江南北遍地開花。餃子——這個很中國的“舊時王謝堂前燕”，理所當然地要“飛入尋常百姓家。”不止在中國，隨著我國在國際上的影響越來越大，Chinese dumpling已征服無數洋人的味蕾。在享用餃子饕餮盛宴時，也許“jiaozi”一詞才是最中國的翻譯。

公司的包餃子活動，既緩解了不遠千里來到湖南的北方同事的鄉情，還滿足了長期以大米為主食的南方同事的新奇。吃過餃子，大家相約明年冬至還相聚在一起……